Jensens Bøfhus lukker – konkurrenten Bones overtager restauranter

Restaurantkæden Jensens Bøfhus lukker nu endeligt sine sidste restauranter efter en årrække med økonomiske vanskeligheder. Selskabet har haft 15 restauranter tilbage, som fordeler sig med otte i Jylland, to på Fyn og fem på Sjælland.

Konkurrenten Bones overtager 12 af de tilbageværende restauranter og vil gradvist konvertere dem til Bones-restauranter. De resterende tre restauranter får et nyt, internationalt koncept, som ifølge Bones er gennemtestet og populært blandt gæster. Omlægningen forventes at være afsluttet inden sommeren 2026.

Jensens Bøfhus har haft en turbulent periode med store underskud. Siden 2018 har flere investorer forsøgt at stabilisere kæden, men senest blev der rapporteret et underskud på over 37 millioner kroner, hvilket førte til lukning af fire restauranter i september.

Selvom kæden lukker, vil det stadig være muligt at købe Jensens saucer, da denne del af virksomheden, Jensens Køkken, blev solgt til Stryhns Gruppen i 2016. Bones-direktør Jan Vinther Laursen understreger, at de vil videreføre arven fra Jensens Bøfhus og skabe attraktive oplevelser for gæsterne i de overtagne restauranter.

Historien om Jensens Bøfhus begynder i 1984, da Palle Skov Jensen åbnede den første restaurant under navnet Bøf España. Gennem årene blev kæden kendt som et ikon i den danske restaurationsverden, men økonomiske udfordringer og ændringer i markedet har nu ført til kædens afslutning.

Faktaboks:

• Antal restauranter ved lukning: 15 (8 i Jylland, 2 på Fyn, 5 på Sjælland)
• Overtagelse: 12 restauranter til Bones, 3 til nyt internationalt koncept
• Forventet konvertering: Sommer 2026
• Økonomi: Senest underskud på over 37 millioner kroner (juli 2025)
• Jensens Køkken: Saucer fortsat tilgængelige via Stryhns Gruppen
• Historik: Første restaurant åbnet i 1984 som Bøf España